为切实强化食品生产环节食品安全监管，督促企业进一步落实食品安全主体责任，进一步把好食品生产环节质量安全关。近日，武胜县市场监督管理局积极配合飞行检查组对辖区内2家食品生产企业开展飞行检查。

    此次飞行检查采取不预先告知，并密封检查信息，组织执法人员直奔生产现场，突击检查企业常态化生产情况。

    执法人员依据《食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》《食品生产通用卫生规范》等相关规定，对照《食品生产经营日常监督检查要点表》，采取生产现场查看、查阅资料、询问负责人等方式，逐项检查食品生产资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理及召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等内容进行逐一检查。

    通过此次检查，发现企业存在召回计划和召回处置记录信息不完整、原辅料与添加剂混放、检验原始记录信息不完善、三防设施不齐等问题，执法人员当即向企业反馈发现的问题并要求企业限期整改，同时帮助企业分析查找产生原因、制定有效整改措施，督促企业落实好主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，进一步规范生产质量安全管理，有效防控食品安全风险隐患，确保食品安全。在后续的日常监督检查工作中，执法人员采取“回头看”方式，做好问题整改跟踪督导，确保整改到位。

    下一步，该局将持续督导食品生产企业落实落细主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，并针对问题企业，加大监督检查频次和力度，着力防控化解食品生产环节食品安全风险隐患，切实保障老百姓舌尖上的安全。